Pasaran beras Jepun telah mengalami perubahan harga yang dramatik, dengan kos purata 5 kilogram beras akhirnya jatuh di bawah ¥4,000 ( 26 dolar Amerika ) buat kali pertama sejak Mac. Walaupun ini menunjukkan penurunan mingguan yang ketara sebanyak ¥256, harga semasa masih kekal ¥1,772 lebih tinggi berbanding tempoh yang sama tahun lalu, menonjolkan krisis kemampuan makanan berterusan yang dihadapi pengguna Jepun.
Kerajaan telah campur tangan secara aktif dalam pasaran beras dengan mengeluarkan stok beras simpanan di bawah kontrak khas, dengan peruncit utama kini menjual beras rizab ini pada sekitar ¥2,000 per 5 kilogram. Langkah kecemasan ini telah membantu menurunkan harga dari paras puncak, tetapi keadaan ini mendedahkan isu struktur yang lebih mendalam dalam sektor pertanian Jepun yang sangat dilindungi.
Harga Beras Semasa (5kg)
- Japan (semasa): ¥3,920 (USD $26)
- Japan (setahun lalu): ¥2,148 (USD $14)
- Setara US Costco : ¥854 (USD $5.60)
- Beras simpanan kerajaan: ¥2,000 (USD $13)
- Tarif import: ¥341 per kg (USD $2.35 per kg)
Kos Tinggi Nasionalisme Beras
Pasaran beras Jepun beroperasi di bawah perlindungan yang melampau, dengan tarif import mencecah ¥341 per kilogram - secara berkesan menjadikan beras asing tidak kompetitif walaupun berpotensi mempunyai kualiti yang unggul dan kos yang jauh lebih rendah. Beras Costco Amerika dijual pada harga bersamaan ¥854 per 5 kilogram, kira-kira satu perempat harga beras Jepun semasa. Namun kebanyakan pengguna Jepun mempunyai akses terhad kepada alternatif import, kerana pasar raya terutamanya menyimpan varieti domestik.
Perlindungan ini berpunca daripada keterikatan budaya dan kebimbangan keselamatan makanan. Beras mempunyai kepentingan budaya yang mendalam di Jepun, di mana perkataan untuk beras dan hidangan adalah sinonim. Ramai pengguna Jepun menunjukkan kesetiaan yang kuat kepada varieti beras serantau tertentu, dengan restoran sering menonjolkan penggunaan strain beras tempatan atau premium mereka. Walau bagaimanapun, keutamaan budaya ini diperkukuh oleh dasar kerajaan yang menjadikan beras import sukar ditemui dan mahal apabila tersedia.
Ladang Kecil, Masalah Besar
Punca krisis harga beras Jepun terletak pada struktur pertanian yang berpecah-belah, warisan reformasi tanah selepas Perang Dunia Kedua. Ladang beras median di Jepun meliputi hanya beberapa ekar sahaja, berbanding puluhan atau beratus ekar di Amerika Syarikat dan Eropah. Skala kecil ini menjadikan mekanisasi tidak dapat dilaksanakan secara ekonomi dan mengehadkan peningkatan produktiviti.
Ketika populasi Jepun semakin tua dan belia luar bandar berhijrah ke bandar, banyak ladang beras kecil menghadapi masa depan yang tidak menentu. Pertanian sambilan telah menjadi biasa, dengan ramai petani mengekalkan pekerjaan lain sambil menjaga plot kecil. Hasilnya adalah sistem yang tidak cekap yang bergelut untuk bersaing secara global sambil memerlukan harga tinggi untuk kekal berdaya maju dalam negara.
Perbandingan Saiz Ladang
- Median ladang padi Japan : Beberapa ekar sahaja
- Ladang padi US/EU : Puluhan hingga beratus-ratus ekar
- Penggunaan beras Japan : ~1kg beras mentah setiap orang seminggu
- Impak kos tahunan: ~¥41,600 setiap orang (USD $275)
Perbandingan Antarabangsa Mendedahkan Jurang
Perbezaan harga menjadi ketara apabila dibandingkan dengan pasaran antarabangsa. Beras Japonica yang ditanam di California - subspesies yang sama dengan beras Jepun - dijual dengan harga yang jauh lebih rendah sambil mengekalkan ciri kualiti yang serupa. Sesetengah pengeluar Amerika malah menanam varieti Jepun tradisional seperti Koshihikari dan Akitakomachi , menawarkan profil rasa yang setanding pada sebahagian kecil daripada kos.
Hakikat bahawa orang Jepun biasa tidak akan mempertimbangkan untuk mencuba beras Japonica import dari Australia atau Amerika Syarikat adalah kegilaan jika bajet menjadi pertimbangan.
Sentimen ini mencerminkan kekecewaan yang semakin meningkat di kalangan pengguna yang mementingkan kos yang menghadapi pilihan terhad akibat halangan perdagangan dan penentangan budaya terhadap perubahan.
Memandang Ke Hadapan
Kekurangan beras semasa dan krisis harga mungkin memaksa Jepun untuk mempertimbangkan semula dasar pertaniannya. Dengan populasi yang semakin tua menggunakan lebih sedikit beras secara keseluruhan dan tekanan yang meningkat terhadap bajet isi rumah, model tradisional pengeluaran domestik berkos tinggi menghadapi cabaran kemampanan. Kejayaan kerajaan baru-baru ini dalam menyederhanakan harga melalui pelepasan simpanan menunjukkan potensi untuk campur tangan dasar, tetapi penyelesaian jangka panjang akan memerlukan menangani ketidakcekapan asas dalam sistem pengeluaran beras Jepun.
Seperti yang dinyatakan oleh Menteri Pertanian Shinjiro Koizumi , jatuh di bawah ¥4,000 menunjukkan kemajuan, tetapi kerja masih jauh dari selesai. Cabaran sekarang adalah mengekalkan harga beras yang mampu milik sambil menyokong petani domestik dan memelihara keselamatan makanan - tindakan mengimbangi yang akan menentukan masa depan pertanian Jepun.
Rujukan: Price of rice in Japan falls below ¥4,000 per 5 kilograms