Seorang peminat koktel yang berdedikasi baru-baru ini menyelesaikan misi bercita-cita tinggi untuk mencuba setiap minuman dalam senarai koktel rasmi International Bartenders' Association ( IBA ), mendokumentasikan perjalanan yang membawanya dari New York City ke London . IBA mengekalkan senarai kanonik ini yang mengandungi 95 koktel, mewakili apa yang mereka anggap sebagai resipi yang paling banyak diminta di seluruh dunia, sama seperti bagaimana American Kennel Club mengekalkan piawaian baka anjing.
Kategori Cocktail Rasmi IBA
- Unforgettables: Cocktail klasik seperti Old Fashioned , Negroni , Manhattan
- Contemporary Classics: Standard moden seperti Moscow Mule , Daiquiri
- New Era Drinks: Tambahan terkini seperti Espresso Martini , Paper Plane
- Jumlah Keseluruhan: 95 cocktail rasmi (dikemas kini daripada 80 pada tahun 2020)
Komuniti Berkongsi Kebijaksanaan Penting Pembuatan Koktel
Kisah ini telah mencetuskan perbincangan meluas dalam kalangan peminat koktel mengenai asas-asas membuat minuman yang hebat di rumah. Ahli komuniti menekankan bahawa mengetahui bila kualiti bahan penting membuat perbezaan terbesar dalam hasil. Untuk minuman bergula atau suasana santai, bahan premium tidak akan diperhatikan, tetapi untuk koktel yang halus, komponen yang betul adalah penting.
Air ais muncul sebagai bahan yang paling diabaikan dalam pembuatan koktel. Pencairan daripada penggoncangan atau pengacauan bukan sahaja menyejukkan minuman - ia mengimbangi rasa. Mendapatkan nisbah ini dengan betul sering menentukan sama ada koktel berjaya atau gagal. Ramai bartender rumah memberi tumpuan kepada spirit mahal sambil mengabaikan aspek asas ini.
Membeli-belah Bijak untuk Bartender Rumah
Komuniti menawarkan nasihat praktikal untuk membina bar rumah tanpa memecahkan tabung. Untuk spirit, elakkan jenama besar seperti Cuervo dan Bacardi untuk tequila dan rum, manakala gin Gordon's memberikan nilai yang kukuh untuk pemula. Apabila membeli tequila, sentiasa cari 100% puro de agave pada botol - apa-apa yang lain harus dielakkan.
Nilai terbaik untuk wang anda adalah Carpano Antica , sejenis vermouth manis dengan kerumitan sebenar; nilai terburuk adalah vodka mewah.
Jus sitrus segar membuat perbezaan yang besar berbanding dengan versi botol. Lemon dan limau harus diperas segar, manakala sirap mudah boleh dibuat di rumah dalam 30 saat menggunakan ketuhar gelombang mikro. Perubahan kecil ini meningkatkan kualiti minuman secara dramatik tanpa perbelanjaan besar.
Bahan-bahan Penting Bar Rumah Mengikut Keutamaan
Peningkatan Berimpak Tinggi:
- Jus sitrus segar (lemon, limau nipis, oren)
- Vermouth manis berkualiti ( Carpano Antica disyorkan)
- Sirap mudah buatan sendiri
- Ceri maraschino yang baik
Cadangan Spirit:
- Tequila: Mesti tertulis "100% puro de agave"
- Gin: Gordon's (peringkat permulaan), Beefeater / Tanqueray (peningkatan)
- Bourbon: Mana-mana label "straight bourbon"
- Rum: Hamilton pot still, Plantation 3 star
- Vodka: Jenama Poland menawarkan nilai terbaik
 |
|---|
| Memahami asas-asas: Koktel Old Fashioned, perwakilan klasik pembuatan koktel yang halus |
Nilai Penerokaan Sistematik
Misi asal menunjukkan bagaimana penerokaan sistematik boleh membawa kepada penemuan yang tidak dijangka. Bermula dengan tabiat menyimpan senarai mudah pada hari lahir ke-31nya, penulis secara metodis mengharungi koktel selama beberapa tahun, menemui kegemaran seperti Porto Flip dan Rabo de Galo sepanjang perjalanan.
Pendekatan ini bergema dengan orang lain yang telah menangani projek jangka panjang yang serupa, daripada membaca pemenang anugerah fiksyen sains kepada meneroka kepelbagaian bir kraf. Kuncinya terletak pada tidak mempunyai tekanan tarikh akhir, membenarkan penemuan semula jadi dan kenikmatan daripada tergesa-gesa melalui senarai semak.
Dunia koktel menawarkan peluang penerokaan yang tidak berkesudahan, dengan setiap minuman mewakili profil rasa, teknik, dan tradisi budaya yang berbeza. Sama ada seseorang memilih untuk menangani senarai penuh IBA atau hanya bereksperimen dengan beberapa klasik di rumah, perjalanan sering terbukti lebih bermanfaat daripada destinasi.
Rujukan: I Drank Every Cocktail
 |
|---|
| Mendokumentasikan perjalanan: Blog ini menceritakan pengalaman merasai koktel daripada senarai rasmi IBA |