Satu kajian baharu mendedahkan bagaimana peristiwa cuaca ekstrem mendorong peningkatan harga makanan yang mendadak di seluruh dunia, dengan sesetengah komoditi mengalami lonjakan harga hampir 300%. Penyelidikan yang merangkumi 16 contoh merentasi 18 negara antara 2022-2024 menunjukkan bahawa cuaca ekstrem berkaitan iklim mendorong kos makanan melampaui kemampuan ramai pengguna.
Kenaikan Harga Makanan Utama (2022-2024)
- Koko global: +280% ( April 2024 )
- Kopi Robusta: +100% ( July 2024 )
- Bawang/kentang India: +80% (S2 2024)
- Sayuran California: +80% ( November 2022 )
- Kobis Korea Selatan: +70% ( September 2024 )
- Kopi global: +55% ( August 2024 )
- Minyak zaitun EU: +50% ( January 2024 )
- Makanan luar bandar Pakistan: +50% ( August 2022 )
- Beras Jepun: +48% ( September 2024 )
- Makanan Ethiopia: +40% ( March 2023 )
Cuaca Ekstrem Mendorong Ketidakstabilan Harga Yang Tidak Pernah Berlaku
Perbincangan komuniti menyerlahkan corak yang membimbangkan: petani mengalami kegagalan tanaman dua kali lebih kerap berbanding dua dekad lalu. Seorang pengulas menyatakan bahawa pengurus dusun kini menjangkakan kehilangan satu tahun hasil tuaian setiap lima tahun, berbanding setiap sepuluh tahun hanya 20 tahun lalu. Peningkatan ketidakstabilan ini mewujudkan cabaran besar bagi pengeluar dan pengguna.
Harga koko global menunjukkan ketidakstabilan ini, melonjak 280% pada April 2024 berikutan gelombang haba di Ivory Coast dan Ghana yang 4°C lebih panas akibat perubahan iklim. Pasaran kopi menghadapi gangguan serupa, dengan kemarau Brazil mendorong harga global naik 55% dan haba Vietnam menolak harga kopi Robusta naik 100%.
Atribusi Iklim Mengikut Wilayah
- Harga kentang UK : Peningkatan 22% selepas hujan musim sejuk menjadi 20% lebih lebat dan 10 kali ganda lebih berkemungkinan berlaku akibat perubahan iklim
- Kemarau Ethiopia : Menjadi "jauh lebih kuat" dan ~100 kali ganda lebih berkemungkinan berlaku akibat perubahan iklim
- Kemarau Spain / Italy : Pemanasan global menyumbang lebih daripada 30% kepada intensiti kemarau
- Kemarau Brazil : Menjadi 10-30 kali ganda lebih berkemungkinan berlaku akibat perubahan iklim
- Gelombang haba India : Menjadi sekurang-kurangnya 1.5°C lebih panas akibat perubahan iklim
- Musim panas Japan : 1.76°C lebih tinggi daripada suhu purata
- Banjir Pakistan : Hujan monsun 547% melebihi purata
Pelbagai Faktor Menambah Tekanan Sistem Makanan
Walaupun perubahan iklim mengambil peranan utama, ahli komuniti menunjukkan bahawa faktor lain menguatkan kejutan harga ini. Konflik Ukraine mengganggu bekalan minyak bunga matahari, mewujudkan kesan domino merentasi pasaran minyak masak. Petani Eropah juga menghadapi cabaran daripada akses terhad kepada baja Rusia , yang biasanya dihasilkan menggunakan gas asli.
Kita tidak sepatutnya bergantung kepada gas untuk menghasilkan baja mineral, tegas seorang ahli komuniti, menyerlahkan sifat saling berkaitan antara keselamatan tenaga dan makanan.
Perbincangan mendedahkan bagaimana tekanan gabungan ini mewujudkan peningkatan harga yang berkekalan. Walaupun gangguan bekalan diselesaikan, harga sering kekal tinggi kerana syarikat menyedari pengguna akan membayar jumlah yang lebih tinggi.
Teknologi dan Penyesuaian Menunjukkan Harapan
Walaupun menghadapi cabaran, sesetengah ahli komuniti melaporkan perkembangan positif. Petani yang menggunakan teknologi yang lebih baik dan amalan yang disesuaikan dengan iklim melihat hasil tuaian rekod di sesetengah wilayah. Perbualan menunjukkan bahawa pertanian persekitaran terkawal, seperti rumah hijau terkawal iklim, mungkin menjadi semakin penting kerana pertanian tradisional menghadapi lebih banyak risiko berkaitan cuaca.
Walau bagaimanapun, peralihan tidak seragam. Walaupun keseluruhan pengeluaran makanan global terus meningkat lebih cepat daripada pertumbuhan penduduk, pengedaran kekal tidak sekata. Ini mewujudkan cabaran moral dan ekonomi di mana makanan wujud tetapi menjadi terlalu mahal untuk populasi terdedah semasa lonjakan harga.
Konteks Pengeluaran Makanan Global
- Pertumbuhan penduduk dunia: 10% (2020-2030), 26% (2020-2050), 42% (2020-2100)
- Pertumbuhan pengeluaran pertanian: 1.4% setahun (mengatasi pertumbuhan penduduk)
- Pemanasan global semasa: 1.38°C melebihi paras pra-industri
- Trajektori pemanasan yang dijangka: ~3°C (digambarkan sebagai "melemahkan" oleh UN )
- Impak iklim UK : Menambah £360 GBP kepada purata bil makanan isi rumah (2022-2023)
Implikasi Jangka Panjang untuk Keselamatan Makanan
Perbincangan komuniti mendedahkan kebimbangan mendalam tentang kesan iklim yang semakin pantas. Dengan suhu global sudah 1.38°C melebihi paras pra-industri dan dasar semasa menunjuk ke arah pemanasan 3°C, kekerapan dan keamatan kejutan harga makanan ini dijangka meningkat.
Penyelidikan ini datang pada masa kritikal, dengan pemimpin dunia bertemu di UN Food Systems Summit untuk menangani ancaman sistem makanan global. Dapatan kajian menunjukkan bahawa sehingga pelepasan mencapai sifar bersih, cuaca ekstrem akan terus bertambah buruk, menjadikan ketidakstabilan harga makanan sebagai cabaran berterusan untuk pengguna dan pembuat dasar.
Rujukan: Countries across the world see food price shocks from climate extremes, research involving BSC shows