Dunia pertanian sedang hangat dengan perdebatan sama ada manusia memerlukan satu lagi Revolusi Hijau untuk memberi makan kepada populasi global yang semakin meningkat. Revolusi Hijau yang asal, yang diketuai oleh pemenang Hadiah Keamanan Nobel Norman Borlaug dari 1940 hingga 1970, telah meningkatkan hasil tanaman secara dramatik dan membantu mencegah kebuluran yang meluas. Kini, apabila permintaan makanan global berubah, para pakar berpecah pendapat mengenai jalan ke hadapan.
Garis Masa Revolusi Hijau
- Tempoh: 1940-1970
- Tokoh Utama: Norman Borlaug (pemenang Hadiah Keamanan Nobel, 1970)
- Impak: Meningkatkan hasil tanaman secara dramatik di seluruh dunia
- Status Semasa: Perdebatan berterusan untuk revolusi kedua
Pertumbuhan Penduduk vs. Perubahan Diet Mendorong Permintaan Makanan
Walaupun banyak perbincangan memfokuskan kepada pertumbuhan penduduk sebagai cabaran utama, pakar pertanian menunjuk kepada punca yang berbeza: perubahan diet. Apabila rakyat di negara membangun menjadi lebih kaya, mereka mengamalkan tabiat pemakanan Barat yang merangkumi lebih banyak daging dan akses sepanjang tahun kepada pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran. Peralihan diet ini memerlukan sumber pertanian yang jauh lebih banyak berbanding diet tradisional berasaskan tumbuhan, meletakkan tekanan baru kepada sistem makanan global.
Peralihan daripada diet berasaskan bijirin kepada diet yang banyak daging adalah sangat intensif sumber, kerana penternakan memerlukan lebih banyak tanah, air, dan tanaman makanan untuk menghasilkan jumlah kalori yang sama.
Cabaran Sistem Makanan
- Pemacu utama: Perubahan diet (lebih banyak daging, hasil pertanian yang pelbagai) berbanding pertumbuhan populasi
- Lebihan semasa: Makanan berlebihan digunakan untuk makanan ternakan dan bahan api kenderaan
- Penggunaan tanah: Sesetengah wilayah mempertimbangkan panel solar di atas tanah pertanian disebabkan kelimpahan makanan
Kelimpahan vs. Kecekapan: Paradoks Makanan Moden
Semakin ramai penganalisis pertanian berhujah bahawa dunia tidak menghadapi masalah kekurangan makanan tetapi sebaliknya cabaran kecekapan dan pengedaran. Pengeluaran makanan global semasa adalah begitu melimpah sehingga kuantiti yang besar digunakan untuk makanan lembu dan ditukar kepada bahan api kenderaan. Sesetengah kawasan menghasilkan lebihan makanan yang begitu banyak sehingga petani sedang mempertimbangkan untuk memasang panel solar di atas tanah tanaman kerana ia mungkin lebih menguntungkan daripada menanam tanaman.
Kami menghasilkan begitu banyak makanan tambahan sehingga kami memberikannya kepada lembu dan menukarkannya kepada bahan api kenderaan pada skala yang besar.
Kelimpahan ini wujud bersama-sama dengan peningkatan produktiviti yang berterusan di negara kaya, manakala negara miskin masih belum menggunakan teknik pertanian canggih yang boleh meningkatkan hasil mereka secara dramatik.
Ekonomi Pertanian Intensif
Perdebatan ini mendedahkan realiti ekonomi yang penting: dunia boleh menghasilkan lebih banyak makanan di atas tanah yang lebih sedikit menggunakan kaedah intensif seperti pertanian rumah hijau, yang boleh menghasilkan 1,000 kali lebih banyak kalori setiap ekar berbanding pertanian tanah kering tradisional. Walau bagaimanapun, kaedah ini datang dengan kos yang jauh lebih tinggi. Walaupun rumah hijau mungkin menghasilkan hasil yang sangat besar, ia tidak dapat menandingi kecekapan ekonomi pertanian tanah kering, yang boleh menghasilkan hampir 100,000 kalori bernilai gandum dengan hanya 6 dolar Amerika Syarikat setiap bushel.
Perbezaan kos ini menjelaskan mengapa pertanian ekstensif mendominasi pertanian global - bukan kerana kaedah intensif tidak berkesan, tetapi kerana ia akan menjadikan makanan jauh lebih mahal.
Perbandingan Produktiviti Pertanian
- Pertanian rumah hijau: 1,000 kali ganda lebih banyak kalori setiap ekar berbanding pertanian tanah kering
- Kecekapan ekonomi: Pertanian tanah kering menghasilkan ~100,000 kalori dengan harga $6 USD (1 gantang gandum)
- Industri baja: Menyumbang hanya 1-2% daripada pelepasan CO2 global
Penyelesaian Alternatif Mendapat Daya Tarikan
Daripada mengejar Revolusi Hijau yang lain yang memfokuskan kepada hasil tanaman, ramai pakar menyokong untuk menangani ketidakcekapan dalam sistem semasa. Mengurangkan pembaziran makanan, menukar rumput hiasan kepada pengeluaran makanan, dan membangunkan alternatif daging yang lebih baik boleh meningkatkan keselamatan makanan dengan ketara tanpa memerlukan perubahan pertanian yang revolusioner.
Perbincangan mengenai pengganti daging adalah sangat menjanjikan, kerana alternatif berasaskan tumbuhan dan yang ditanam di makmal berpotensi mengurangkan kos sambil mengekalkan nutrisi. Ada yang menunjukkan bahawa penggantian yang berjaya telah berlaku sebelum ini - bahan sintetik sebahagian besarnya menggantikan kulit kerana ia menjadi lebih murah dan berprestasi secukupnya.
Pertimbangan Alam Sekitar Membentuk Perancangan Masa Depan
Jalan ke hadapan juga mesti mempertimbangkan kesan alam sekitar, terutamanya berkenaan pengeluaran baja. Proses Haber-Bosch , yang menghasilkan baja nitrogen yang penting untuk pertanian moden, kini bergantung kepada bahan api fosil untuk pengeluaran hidrogen. Walau bagaimanapun, ini hanya mewakili 1-2% daripada pelepasan karbon global, dan proses ini boleh dibuat neutral karbon dengan menggunakan elektrik boleh diperbaharui untuk pengeluaran hidrogen melalui elektrolisis.
Apabila kos elektrik terus menurun, terutamanya daripada sumber boleh diperbaharui, peralihan ini boleh berlaku secara semula jadi melalui kuasa pasaran dan bukannya memerlukan campur tangan kawal selia.
Perdebatan mengenai Revolusi Hijau kedua akhirnya mencerminkan persoalan yang lebih luas tentang bagaimana manusia akan mengimbangi permintaan makanan yang semakin meningkat dengan kecekapan ekonomi dan kelestarian alam sekitar dalam dekad yang akan datang.
Rujukan: DO WE NEED ANOTHER GREEN REVOLUTION?